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15 Mag 2012 - 21:29:24

Pizzette Dukan

Buonasera a tutti!

Ho deciso di condividere con voi le mie prime pizzette!!
la ricetta semplice e la riuscita ottima ;)

- 2 cucchiai crusca d'avena
- 1 cucchiaio maizena
- 1 cucchiaio e 1/2 di yogurt (0,1%)
- 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per pizze
- latte q.b.
- sale q.b.

accendo il forno a 230.
metto tutti gli ingredienti assieme e mescolo bene il tutto (non usate le fruste....un po' di movimento fa bene)
sistemo nella placca da forno (con carta da forno) due belle cucchiaiate di impasto e le spalmo un po' (lascerei almeno 1 cm di spessore).
inforno, quando il forno ben caldo, per 5 minuti con forno ventilato e altri 10 min con cottura statica (io ho preferito la cottura da sotto)

salsa:

- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1/2 cucchiaio d'acqua
- 1/2 spicchio d'aglio
- sale q.b.
- origano q.b.

mescolo tutto.
la salsa la spalmo nelle pizzette 5 minuti prima di levarle dal forno...in una, a fine cottura, ho messo i fiocchi di latte!
ottime...

croccanti fuori e morbide dentro ;) !!!

V.






Sivaan · 744 visite · 0 commenti
Categorie: Dolci, Antipasti

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