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15 Mag 2012 - 22:41:19

Polpette cipolla e vino bianco

Ricettina facile e veloce amici dukaniani!!
La ricetta delle polpette viene direttamente dalla nonna (escludendo purtroppo l'olio e il parmigiano)!!
Per una cenetta da gustare tutti assieme, sia chi è a dieta che chi no! (le ha apprezzate persino mio padre, che non può fare a meno dell'olio!)
Da usare nei giorni di PV, altrimenti in PP con la cipolla secca (ma fidatevi, molto meglio con la cipolla fresca).
Buone polpette!
A.

Fase crociera

Carne macinata       200gr circa (dipende dalla fame!)
uova                     1
cipolla                   1 grande
prezzemolo             q.b.
vino bianco             30gr (3cucchiai circa)
sale                      q.b.
acqua                    q.b.

Tritate finemente il prezzemolo e mischiatelo alla carne macinata e all'uovo con il sale. Fate delle polpettine col composto e mettetele da parte.
Tritate grossolanamente la cipolla e fatela appassire in padella, aggiungete acqua appena cominciano ad appassire.
Come le cipolle si ammorbidiscono aggiungete le polpette.
Appena le polpettine cominciano a dorare aggiungete un pò d'acqua, il vino (non tutto assieme ma in più momenti) e aggiustate di sale.
Lasciate stufare.
quando si forma un sughetto denso potete toglierle dal fuoco e servirle!!

Appena le ripropongo vi posterò la foto! L'ultima volta ero troppo affamata per ricordarmi di fotografare il mio pranzo!!!

Le ho sperimentate anche ispirandomi alla mia ricetta delle spinacine!
Polpette di pollo e spinaci cotte con cipolle e vino bianco! gnam!!

Per la ricetta delle spinacine:
http://dukandiet4us.blogattivo.com/dukandiet4us-b1/Spinacine-b1-p16.htm


Intanto buon appetito!!
A.

Sivaan · 652 visite · 0 commenti
Categorie: Dolci, Secondi

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http://dukandiet4us.blogattivo.com/dukandiet4us-b1/Polpette-cipolla-e-vino-bianco-b1-p8.htm

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