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16 Mag 2012 - 22:31:25

Polpette di pollo aromatizzate

Oggi non avevo proprio voglia di mangiare la solita fetta di pollo per cena...quindi mi son lanciata nella creazione di queste polpette che non son venute niente male ;)

- 150 gr di petto di pollo
- 1 scalogno piccolo
- 2 cucchiai di crusca d'avena
- 1 cucchiaio di crusca di grano
- 1 cucchiaio di philadelphia balance
- 1 uovo
- prezzemolo q.b.
- erba cipollina q.b.
- sale q.b.

ho tagliato a tocchetti sottili il pollo e l'ho frullato con il minipimer (come se volessi fare un omogeneizzato), ho aggiunto tutti gli ingredienti tranne le crusche e ho frullato.
ho aggiunto le crusche e fatto delle palline aiutandomi con dei cucchiaini per fare le palline (l'impasto Ŕ molto morbido e con le mani Ŕ difficile)
ho messo sulla teglia del forno (io uso sempre la carta forno) e inserite in forno (giÓ caldo) a 200░ per 20 minuti girandole a metÓ cottura.
sinceramente se fossero state cotte un po' di meno forse sarebbe stato meglio!
croccantine fuori e con un gusto a mio parere davvero buono ;)

V.


visto che oggi sono in PV, le ho accompagnate ad un'insalatina di podorini,cetriolo e carota!

Sivaan · 363 visite · 0 commenti
Categorie: Dolci, Secondi

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